亦荷yihe

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早起一碗南瓜浓汤,南瓜,淡奶油,牛奶,黄油一起扔进破壁机,十分钟早餐快手搞定,我大东北已经进入供暖前的煎熬期。😂 @慢食堂  @美食精选

双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨【北鼎烤箱食谱】
配料:
披萨面饼:高筋面粉110克,水65克,糖5克,玉米油10克,酵母2克。
披萨食材:青椒丁6克,梭子蟹两只,香蕉一个 ,罐头玉米粒10克。原味沙拉酱10克,马苏里拉芝士100克。
1:面团揉至光滑不用出膜,放到碗里,盖上保鲜膜。北鼎烤箱选择发酵功能,30度,随时观察。发酵至两倍大即可。
2:青椒切丁。
3:香蕉切成大小均匀的香蕉片。
4:梭子蟹冲洗干净,掰开蟹壳去除梭子蟹的蟹胃。
5:用剪子减去螃蟹两侧的蟹腮,从螃蟹中间剁一刀。
6:用剪子剪开蟹壳,小心取出蟹肉。
7:取好的蟹肉放进微波炉里叮30秒。
8:这时候面团已经发酵差不多了,手指占面粉搓进面团不回缩即可。
9:发酵好的面团按扁排气,擀成披萨盘大小的圆形。配方量是八寸披萨盘。
10:面饼放进披萨盘里,用叉子在面饼上均匀叉一些气孔,放至烤制时候鼓包。
11:面饼上均匀抹上沙拉酱(炼乳也可)
12:面饼上先铺上一层马苏里拉芝士。
13:双拼:左边放上青椒蟹肉,右边铺上香蕉玉米粒。
14:在面饼表面再铺一层厚厚的马苏里拉芝士。
15:预热烤箱,北鼎烤箱选择披萨烤功能,220度,15分钟 。
16:预热结束后,把披萨盘放进烤箱中层。
17;烤制时间结束,带上隔热手套取出披萨盘,把披萨挪到披萨拌上,趁热切份。 @慢食堂  @美食精选

双拼青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨【北鼎烤箱食谱】
配料:
披萨面饼:高筋面粉110克,水65克,糖5克,玉米油10克,酵母2克。
披萨食材:青椒丁6克,梭子蟹两只,香蕉一个 ,罐头玉米粒10克。原味沙拉酱10克,马苏里拉芝士100克。
1:面团揉至光滑不用出膜,放到碗里,盖上保鲜膜。北鼎烤箱选择发酵功能,30度,随时观察。发酵至两倍大即可。
2:青椒切丁。
3:香蕉切成大小均匀的香蕉片。
4:梭子蟹冲洗干净,掰开蟹壳去除梭子蟹的蟹胃。
5:用剪子减去螃蟹两侧的蟹腮,从螃蟹中间剁一刀。
6:用剪子剪开蟹壳,小心取出蟹肉。
7:取好的蟹肉放进微波炉里叮30秒。
8:这时候面团已经发酵差不多了,手指占面粉搓进面团不回缩即可。
9:发酵好的面团按扁排气,擀成披萨盘大小的圆形。配方量是八寸披萨盘。
10:面饼放进披萨盘里,用叉子在面饼上均匀叉一些气孔,放至烤制时候鼓包。
11:面饼上均匀抹上沙拉酱(炼乳也可)
12:面饼上先铺上一层马苏里拉芝士。
13:双拼:左边放上青椒蟹肉,右边铺上香蕉玉米粒。
14:在面饼表面再铺一层厚厚的马苏里拉芝士。
15:预热烤箱,北鼎烤箱选择披萨烤功能,220度,15分钟 。
16:预热结束后,把披萨盘放进烤箱中层。
17;烤制时间结束,带上隔热手套取出披萨盘,把披萨挪到披萨拌上,趁热切份。
@美食精选  @慢食堂

紫苏饭团
配料:米饭250克,紫苏8克,鸡蛋1个,梅子酱1勺,饭团模具1个。
1:新蒸熟米饭250克趁热和紫苏调料拌匀。
2: 鸡蛋打散,平底锅煎熟铲碎。
3:煎好的鸡蛋碎和一勺梅子酱拌匀。
4: 去一个饭团模具,先铺上一层紫苏米饭,中心放上鸡蛋碎。
5: 上面一层再盖上一层米饭,铺平。
6: 盖上模具盖子,压实。
7备注:每做一个饭团,可在 模具上涂一些白开水防粘。 @慢食堂  @美食精选